TORTA IN PASTA DI ZUCCHERO “COCCINELLA IN ERBA” Cosa serve: 1 base di polistirolo di diametro 18 cm e alta 1 cm 1/2 sfera di polistirolo da 12 cm 1 sfera di polistirolo da cm 3 1 pandispagna da 20 cm fatto con 5 uova 900 gr di farcia a piacere 500 gr di panna Continua a leggere »
Nel settore dolciario la pasta di zucchero rappresenta oggi uno degli ornamenti decorativi più usati per creare dei dessert dal design sorprendente. Questo video illustra la tecnica di realizzazione di una simpatica coccinella in pasta di zucchero con particolare riferimento agli ingredienti e al materiale occorrente.
Ispirata da un’idea del famoso pasticcere di Real Time Renato Ardovino ecco l’ultima mia creazione, la torta coccinella in erba in pasta di zucchero, sperando che porti al festeggiato davvero tanta fortuna.