Era da un pò di tempo che mi girava per la testa un pensiero originale da dedicare alla mia dolce metà ed oggi, 14 febbraio 2013,  mi sono detta, quale miglior occasione del giorno dedicato agli innamorati per provare a stupirlo con qualcosa di veramente speciale.

Ho pensato…un dolce? perchè no, in fin dei conti anche a San Valentino il dolce ci vuole.

Ed è così che mi sono messa subito all’opera e con tanto amore ho realizzato questa golosa torta fatta con del morbido pan di spagna, liquore alchermes, crema pasticcera e pasta di zucchero.

Poi gli immancabili cuoricini rossi sparsi a caduta sul dolce e la scritta in verde “TI AMO”, tutto rigorosamente in pasta di zucchero, per una decorazione ad effetto che ha lasciato senza dubbio il segno, regalandoci una serata di coccole e tenerezza.